【新埔早午餐】厚夾吐司-每一口都吃得出用心的超美味早午餐！－昊吃覽卓N次方

這次又挖到一間超讚美食必須好好來跟大家分享！這間 厚夾吐司 店址就在捷運新埔站出口不遠處的致理科技大學正門口處。店家以往是以餐車的形式在林家花園附近提供好吃的吐司堡，今年才決定轉型開店面，殊不知裝潢、試菜了半年準備在 5 月底盛大開幕時就不巧碰到疫情大爆發。

吃完後，真心覺得很幸運厚夾吐司沒被疫情擊垮，因為真的太好吃、CP值超高，而且每一口都吃得出老闆對於每一道菜的用心和巧思，私心希望這篇能讓更多人認識這間店並且好好地用新台幣讓優質的好餐廳可以長命百歲！

菜單與店家環境介紹依舊在文末，店家除了有配合 Ubereats、Foodpanda 兩大外送平台之外，外帶自取也可以直接使用 inline 系統點餐，免去夏天炎熱的等待時間噢！( 以下也有 Inline 點餐的詳細介紹)

花生鹹豬肉吐司堡

吐司堡是從厚夾吐司還是餐車時期就村在的招牌菜色，也很呼應店名「厚夾」的概念，除了好吃也真的很厚！一開始聽到「厚夾」這個名稱其實沒有什麼期待，覺得應該又是一般早午餐店那種吃起來都是厚重、乾硬的澱粉感吐司，吃了一口之後我內心馬上跟老闆道歉！

外層的吐司是類似布里歐麵包的鬆軟綿密，完全是一般各種吐司都做不到的口感！內餡生菜除了給的超大方，幾乎每一口都吃得到之外所有生菜都非常鮮甜；最底下還鋪上一層厚厚的鬆軟炒蛋！主角花生醬與鹹豬肉的甜鹹比例中和的很剛好，我猜想花生醬應該是店家加入鮮奶油特製調味而成，讓整個吐司堡減去了單純花生醬的乾與黏進而增添了滑順的口感，但卻沒有絲毫減少花生醬的濃郁香氣！對於愛吃花生醬的我而言是很新奇、很加分，並且除了好吃之外更品嚐到店家別出心裁的巧思！雖然吃到最後覺得有點稍甜，但整體而言仍然是我吃過所有花生醬口味三明治/漢堡類前三名好吃！私心希望成功擴店來台北之後可以有花生卡拉雞腿吐司堡 XD

韓式泡菜牛炒泡麵

一般來說炒泡麵本來就有一定的好吃程度也幾乎是絕對成功的一道料理，然而店家厚夾吐司卻又投入了更多心思將它的美味再更升級！

泡麵麵體濕潤且鹹味調和適中，完全有別於一般炒泡麵麵體的乾柴與重鹹；牛肉口感很像吃涮涮鍋吃到的好吃軟嫩牛肉片、搭配口味溫順的韓式泡菜，再融合起司片的濃郁口感，不誇張地說，這是我吃過最好吃的炒泡麵！一旁的蔬菜多汁鮮嫩，剛好為炒泡麵帶來清爽的口感，偶爾沾沾半熟的濃郁蛋黃就促成了我這次最愛的一道餐點！大推！！！

鮪魚蛋烤餅

蛋烤餅是這次餐店裡吃起來最清爽的一道，鮪魚融合在蛋裡，讓每一口都有蛋香也有鮪魚的好滋味！餅皮類似較厚一些些的潤餅餅皮，軟嫩、易咬，吃起來沒有負擔也沒有厚重的澱粉感！

很適合不想吃太多的早餐或想微充飢的下午茶，也是一份適合外帶隨時吃或叫外送在辦公室吃的方便美食！

小蛋蛋奶酥厚片

吃到這想說主食都這麼強，普通的厚片應該就是一般般像早餐店那樣了吧；然而我又錯了！！

首先我想要先大力讚賞這個厚片本人，明明厚片但怎麼可以像湯種吐司一樣的鬆軟，讓討厭吃厚片的我即便已吃飽卻還是願意多咬幾口！厚片上鋪上滿滿的奶酥，視線所及之處沒有半點留白；中間白色部分是店家特調的鮮奶油，而正中間就是這個厚片的秘密武器-蛋黃醬。

將蛋黃醬和鮮奶油均勻混合再勻稱地塗滿在厚片上，咬下厚片的瞬間先是濃郁的蛋黃醬充斥整個口腔，味道就像是平時吃到超好吃蛋黃口味的餅乾，甚至連吐氣都能聞到淡淡的蛋黃香氣；鮮奶油則是讓整個厚片吐司達到滑順口感的媒介，也相對為鹹鹹的蛋黃增添甜味。在濃郁蛋黃醬之下，奶酥的奶香味並沒有被掩蓋或消失，而是在每一口咀嚼的尾韻會有淡淡的奶香味回甘在口腔和鼻腔！不愧是店家推薦的口味，沒吃過的你們一定要點一次試試！

點心 - 薯條、熱狗球球

除了單點之外，還有可以加價 50 元升級成套餐，套餐內含薯條一份以及 360ml 的紅茶一杯，當然也可以再補差價換成其他想喝的飲料。此外還可再享有 20 元加價購多一片早安薯餅、兩顆黃金雞塊或兩顆熱狗球球。

薯條炸得酥脆不油膩，最令我驚艷的就是薯條上店家的特製醬汁，簡直畫龍點睛、神來一筆！！醬料是店家以墨西哥香料的粉為基底特調而成，吃起來味道像是美式或墨西哥雞翅的醬但再更好吃，好吃到我好希望可以隨時在我想吃薯條的時候能夠點到一大份在家配電影！

熱狗球球 是美式炸熱狗的可愛化身，平時喜歡吃美式炸熱狗的你選這個當點心準沒錯！

飲品 - 鮮奶茶、香柚咖啡

厚夾吐司會這麼深得我心是因為店家並沒有落入大多午餐店不太在乎飲品的窠臼，依舊投入時間和心血將飲品的品質做了最好的把關和呈現！

鮮奶茶是茶味與牛奶比例均衡，喝起來很平衡的好喝鮮奶茶！平時飲料我只喝無糖或微糖，點這杯鮮奶茶時並沒有特別註明要調整，但甜味非常的剛好，如果盲測的話我可能會猜這是 50 嵐的紅茶拿鐵或是星巴克的紅茶那提，同樣等級的風味但價錢卻比上述兩家親民許多！

香柚咖啡厲害的不得了！充分發揮了柚子的香氣、甜味剛好也不是一般無聊的死甜，黑咖啡的風味均衡不過重，喝得出來是酸度與醇度適中的咖啡豆！原本以為可能是跟厲害的咖啡廳合作，殊不知老闆只有特別選購得獎的咖啡豆，其他全部店家都是自己來，而且店內還配有專業咖啡廳的義式咖啡機！一杯大杯 70 元的香柚咖啡完勝路易莎的咖啡，也比星巴克的香檸蜜柚冷淬還好喝！

總結

從第一到吃到最後一道、從鹹食吃到點心、甜點再到飲品，沒有任何一個環節讓人覺得普通，所有餐點都令我驚奇更令吃的出來老闆對這些餐點所用心投入的種種巧思與心血。在這裡至上我微薄的敬意，RESPECT！我想這是我生平第一次如此打從心底希望能讓更多人認識並好好支持一間餐廳！原因只因為一個好吃又優質的店家值得讓大家吃到！

生活圈在新埔站附近的朋友可以多用 Uber eats、Food panda 外送，或使用 Inline 系統點餐外帶，而 使用 Inline 點餐外帶的話在 9/26 前還可享有 9 折優惠！如果跟朋友約在新埔附近的話，店家的裝潢也很適合拍各種網美、網帥照，不妨找個時間前往內用吧！忘了說，這次的內用還有一個覺得很讚的體驗就是店內完全沒有油煙味，吃完身上完全沒味道！